一、凤凰单丛茶的选购 （一）以香选茶 凤凰单丛名目众多，有以香型命名的，有以树型或产地事件等命名的，常令消费者目不暇接，无 法定夺。 其实，了解单丛的香与味，选择自己喜欢的，是最简单、实用的选购方法。 凤凰单丛以花香著称，有200多种香型和品种，主要表现为十大香型，不过这对于新手来讲，依 旧很难入手，所以推荐新手可以“以香选茶”，新手初步可以从花香型、花蜜香型、兰花香型三 大类去选购。 喜欢清雅花香的可选兰花香型，如八仙、芝兰香、玉兰香等；喜欢浓郁花香的可选花香型，如黄 枝香、姜花香、肉桂香等